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Meine News Auf den Spuren von vielen Jahrhunderten Biergeschichte
Weiden. Craft Beer heißt die neueste Mode, die über den großen Teich inzwischen auch nach Deutschland geschwappt ist. Was die Bierwelt als neuen Trend feiert, gibt es in Ostbayern bereits seit hunderten Jahren: handwerklich gebraute Bierspezialitäten von höchster Qualität.
Das traditionelle Zoigl aus den Kommunbrauhäusern in der nördlichen Oberpfalz ist lebender Zeuge einer Genusskultur, die bis heute als weltweit einzigartig gilt. Kühl und naturtrüb schäumt der “Zoigl” im Glaskrug: Für Bierliebhaber ist die mittelalterliche Spezialität aus der mittleren und nördlichen Oberpfalz eine neue Offenbarung. Ein Ort, an dem die große “Zoigl-Geschichte” zum echten Erlebnis wird, ist der “Bräuwirt”, die einzige Gasthausbrauerei in Weiden in der Oberpfalz. Die Historie des Hauses lässt sich fast 500 Jahre zurückverfolgen.
Die Betreiberfamilie Winkler hat im Rahmen einer behutsamen Sanierung mit großem Einfühlungsvermögen aus dem historischen, denkmalgeschützten Haus im Herzen der Stadt eine außergewöhnliche Brauereigaststätte geschaffen – ausgezeichnet unter anderem mit dem Preis des Bayerischen Baugewerbes. Die gelungene Verbindung aus traditionellem Handwerk und modernster Technik lässt sich beim “Bräuwirt” schmecken: In den kupferglänzenden Kesseln reifen unter anderem ein süffig-mildes “Zoigl Hell”, ein schokoladig-malzbetontes “Zoigl Dunkel” und ein ebenfalls nach alter Tradition gebrautes “Zoigl Weizen”.
Einzigartige Bierhistorie
Bei Erlebnisführungen durch die Brauerei tauchen Besucher tief in die einzigartige Bierhistorie der Region und des Hauses ein. Besonderes Highlight: Bierliebhaber können in eigenen Kursen die Kunst des Bierbrauens auch selbst erlernen.
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