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Meine News Besondere Schwammerln im Winter
Tanzmühle. Im Winter gibt es auch Schwammerln, aber ganz besondere, die normalerweise erst im Januar und Februar wachsen.
Es sind die Austernpilze – Austernseitling, die kurz und dick sind sowie seitenstielig, so der Pilzfachberater Josef Schieder, der sie im Wald zwischen der B22 und Tanzmühle fand. Schieder, der aktives Mitglied im Oberpfälzer Waldverein Leuchtenberg und Vogelschutzwart ist, wollte nach den Fledermauskästen schauen und stieß auf die Pilze am Baum. Sie wachsen nur an Bäumen, auch am Todholz, erklärte er und sie werden einzeln paniert und wie Kotelett zubereitet, so der Experte.
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