Stollenprüfung in Weiden: Bäcker präsentieren hervorragende Produkte

Insgesamt nahmen acht Handwerksbäckereien aus der nördlichen Oberpfalz an der Prüfung teil und reichten 29 handgemachte Stollenproben ein. Die Prüfkommission, die sich aus Fachleuten des Bäckerhandwerks zusammensetzte, bewertete die eingereichten Stollen nach verschiedenen Qualitätskriterien. Dazu gehörten unter anderem der Geschmack, die Konsistenz des Teiges, das Aussehen sowie die Frische und der Duft der Proben. Das Niveau der eingereichten Stollen war beeindruckend, was die hohe Fachkompetenz und Leidenschaft der regionalen Bäcker widerspiegelt.

Das Ergebnis der Prüfung konnte sich sehen lassen: Von den 29 eingereichten Stollenproben erhielten 19 die Bestnote „Sehr gut“, und 10 weitere wurden mit der Note „Gut“ ausgezeichnet. „Die hohe Qualität der eingereichten Stollen zeigt, wie ernst unsere Bäcker das Handwerk nehmen. Es ist schön zu sehen, dass in unserer Region solch hervorragende Produkte hergestellt werden“, so ein Mitglied der Prüfkommission.

Unterstützung durch Volksbank

Besonders hervorzuheben ist, dass der Stollen nicht nur durch traditionelle Rezepte, sondern auch durch innovative Varianten und unterschiedliche Zutaten in Szene gesetzt wurde. Nach der offiziellen Prüfung hatten die Gäste und Besucher der Veranstaltung die Möglichkeit, die prämierten Stollen zu verkosten. In einer festlich dekorierten Ecke der Volksbank wurden die Stollen zur Verköstigung angeboten – und das bei einer Tasse Kaffee oder einem wärmenden Glühwein. Die Volksbank Weiden unterstützte die Veranstaltung großzügig, indem sie den Gästen mit einer warmen Getränkeauswahl zur Seite stand, die den winterlichen Charme der Veranstaltung noch verstärkte.

Die Kombination aus hochwertigem Stollen und den gemütlichen Rahmenbedingungen trug zu einer angenehmen Atmosphäre bei, die sowohl für die Bäcker als auch für die Besucher ein tolles Erlebnis bot. Das Interesse an den Stollenproben war groß, und die Gäste genossen es sichtlich, die handwerklich gefertigten Meisterwerke zu probieren. Die Stollenprüfung der Bäckerinnung Nordoberpfalz war nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, das Bäckerhandwerk in der Region zu würdigen und zu fördern. „Es ist eine hervorragende Werbung für das Handwerk, dass wir unsere Arbeit auf solch eine öffentliche Weise präsentieren können“, betonte ein teilnehmender Bäcker.

Der Abend bot zudem eine gute Gelegenheit, sich mit anderen Fachleuten auszutauschen und die Bedeutung des traditionellen Bäckerhandwerks für die Region hervorzuheben. Die Bäckerinnung Nordoberpfalz bedankt sich herzlich bei allen teilnehmenden Bäckereien für ihre hervorragenden Stollenproben, bei der Volksbank Weiden für die großzügige Unterstützung sowie bei allen Besuchern für ihr Interesse und ihre Teilnahme an dieser gelungenen Veranstaltung.

Die Stollenprüfung zeigte einmal mehr, dass das Bäckerhandwerk in der nördlichen Oberpfalz lebendig und von hoher Qualität geprägt ist. Diese Veranstaltung war eine gelungene Werbung für das Handwerk und ein schöner Auftakt in die Adventszeit.