Ebermannsdorf feiert Berggasthof-Neuöffnung

Ebermannsdorf hat Grund zu feiern: Nach fünfjähriger Pause und verschiedenen anderweitigen Nutzungsphasen hat der Berggasthof in Ebermannsdorf wieder neu eröffnet. Unter der Leitung der neuen Pächter Thomas Kalms und Nadine Enke, beide mit reichlich Gastronomieerfahrung, soll die Traditionsgaststätte neben dem Festplatz erneut zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Besucher werden.

Langjährige Erfahrung trifft auf Tradition

Das Pächterpaar Kalms und Enke, gebürtige Thüringer, brachte ihr Know-how und ihre Liebe zur Gastronomie aus ihrer vorherigen Tätigkeit im Landgasthof Heilinghausen, Regental bei Regenstauf, mit nach Ebermannsdorf. Besonders bekannt wurden sie dort für ihre Thüringer Rostbratwurst, die sie nun auch in Ebermannsdorf anbieten wollen. “Die Thüringer Rostbratwurst ist etwas, für das Kalms sehr schnell über die Grenzen des Regentals hinaus bekannt wurde”, erklärt Nadine Enke.

Eröffnungsfeier mit breiter Unterstützung

Bei der Wiedereröffnung, die im gut besuchten Innenhof stattfand, brachten der Bürgermeister Erich Meidinger und der Vertriebsleiter der Schlossbrauerei Naabeck, Michel Weiler, ihre Glückwünsche zum Ausdruck. “Wir wünschen dem neuen Pächterpaar viel Erfolg und jederzeit eine volle Gaststube”, so ihr gemeinsamer Tenor. Meidinger überreichte als symbolisches Antrittsgeschenk außerdem ein Wappen der Gemeinde Ebermannsdorf.

Die Gäste hatten im Vorfeld die Möglichkeit, die Qualität der Küche zu testen. Angeboten wurden unter anderem Krustenbraten und Wildschweinbraten. Enke nutzte die Gelegenheit, um anzukündigen, dass viele der beliebten Sonderaktionen aus Heilinghausen, wie die XXL-Abende oder Spezialitätenwochen, auch im Berggasthof fortgesetzt werden sollen.

Musikalischer Rahmen und gut besuchte Tafeln

Für die musikalische Untermalung sorgten Bianka und Andreas. Die Tische im Innenhof waren gut besetzt, was die Vorfreude und die positive Stimmung der Gäste widerspiegelt. Fotos zeigen zufriedene Gesichter bei den Grußworten sowie die stolzen neuen Pächter zusammen mit Bürgermeister Erich Meidinger und Michel Weiler.

Mit der Wiedereröffnung des Berggasthofs in Ebermannsdorf blüht ein Stück Tradition wieder auf. Die Pächter Thomas Kalms und Nadine Enke sind voller Tatendrang und bereit, ihre Gäste mit kulinarischen Spezialitäten aus Thüringen und Bayern zu verwöhnen. Ein starkes Zeichen dafür, dass Tradition und Moderne erfolgreich Hand in Hand gehen können.