Silvesterball in Weiden

Weiden. Zum Jahresabschluss findet in Weiden nochmal ein besonderes Event statt: Aufgrund der hohen Nachfrage und dem Erfolg im letzten Jahr wird auch in diesem Jahr wieder ein Silvesterball organisiert. Beginn ist um 18 Uhr im Evangelischen Vereinshaus Weiden, wo die altbekannte Band “SUNNY SOUND” für die Tanzstimmung sorgen wird.

Als Highlight des Abends gibt es ein 4-Gang-Gourmet-Buffet und ein Neujahrs-Snack, beides ist im Eintrittspreis inklusive. Das Buffet öffnet um 18:30 und bis 20:30 kann dann geschlemmt werden. Serviert werden folgende Gerichte:

Diese Vorspeisen, angerichtet im Etageren Buffet, stehen zur Auswahl:

• Antipasti Variationen im Olivenöl – Knoblauchmantel
• Serrano Schinken im Mini Tortelett mit Honigmelone garniert
• Garnelenspieß auf Gemüsespaghetti mit Lemon – Ingwer Öl
• Cocktailtomaten mit Mini Mozzarella Kügelchen und frischem Basilikumblatt
• Dazu werden Variationen von Ofenfrischen Partygebäck gereicht

Es werden außerdem diverse Salate serviert:

• Verschiedene winterliche Blattsalate
• Verschiedene Rohkostsalate: Gurken, Tomaten, Paprikaschoten, Mais, Thunfisch, Zwiebelwürfel
• Auswahl an Essig und Öl
• Auswahl an verschiedenen Dressings

Auch aus leckeren Hauptspeisen können die Gäste wählen:

• zarte Gänsebrust mit Lebkuchen Sauce
• Schweinefilet im Ganzen, zartrosa gegart, vor Ort tranchiert, dazu Lauch – Pilzsauce
• schottisches Lachsfilet auf Blattspinat, dazu Champagner Sauce
• Aus der vegetarischen Küche: Nudelpfanne mit gegrilltem Gemüse im Knoblauch – Olivenölmantel

Verschiedene Beilagen stehen zur Auswahl:

• Kartoffelknödel
• Minikartoffel mit Rosmarin
• hausgemachte Eierspätzle
• duftender Basmati Reis
• Apfel – Zimt Blaukraut

Zum Abschluss wird noch ein Dessertbuffet vorbereitet:

• Panna Cotta mit Himbeerpüree und Minzeblatt
• Weißes und dunkles Schokoladenmousse mit Edelkirsche im Gelee
• Sahnecreme auf Pfirsich Gelee, Maracuja Schaum als Abschluss
• Crèpes Suzette

Als besonderen Neujahrs-Snack werden etwa um 1 Uhr hausgemachte Weißwürste mit original Beyerbrezen und Hendlmaier Senf serviert. Wie auch schon im letzten Jahr gibt es wieder eine Cocktailbar, an der leckere Drinks ausgeschenkt werden. Tickets gibt es an der Abendkasse zum Preis von etwa 55 Euro.

Mit den Bildern aus dem vergangenen Jahr kann man sich schon mal einen Eindruck verschaffen: