Leichte Sommerküche begeistert in Weiherhammer

Leichte Sommerküche war das Thema beim Kochabend der Siedlergemeinschaft Weiherhammer, bei dem 28 Hobbyköche, darunter vier Männer, ihre Kochkünste unter der Leitung von Hauswirtschaftsmeisterin Marianne Paulus unter Beweis stellten. Die Teilnehmer trafen sich in der Küche der Mittelschule, um innerhalb kürzester Zeit ein schmackhaftes Menü zu zaubern, das speziell für die heißen Tage des Jahres konzipiert war.

Ein Menü für heiße Tage

Marianne Paulus erklärte zunächst die geplanten Gerichte, bevor die Teilnehmer in Gruppen aufgeteilt wurden, um die verschiedenen Rezepte zuzubereiten. Das Ergebnis war eine Vielfalt an leichten und frischen Gerichten, ideal für die Sommerzeit. Auf dem Menü standen unter anderem eine kalte Gurkensuppe, Couscous- sowie Apfel-Sellerie-Salat, Fischfilet mit Fenchel und Tomaten, eine Spargelpfanne, Nudeln mit Rucola-Sahne, Souvláki-Spieße, Zitronen-Joghurt-Traum, Frucht-Gazpacho und eine Käsetorte ohne Backen.

Ein Abend voller kulinarischer Entdeckungen

Die Teilnehmer hatten die Gelegenheit, nicht nur neue Rezepte kennenzulernen, sondern auch Techniken und Tipps für die Zubereitung sommerlich leichte Gerichte, die sowohl nahrhaft als auch erfrischend sind. Unter der professionellen Anleitung von Marianne Paulus tauschten sie Erfahrungen aus und genossen einen geselligen Abend, der neben dem Kochen auch dem gemeinsamen Genießen dieser besonderen Mahlzeiten gewidmet war.