Handwerk mit Herz und Haltung – CSU besucht Brunner Bäcker in Weiden

19. Juli 2025

Weiden. In der Backstube duftet es nach frischen Semmeln, in den Büroräumen wird an digitalen Lösungen gearbeitet – und überall spürt man: Bei Brunner Bäcker geht Handwerk und Unternehmertum Hand in Hand.

Von Dagmar Nachtigall

Zu Gast bei der Bäckerei Brunner. Mit Geschäftsführer Gehard Brunner (Mitte) und Dr. benjamin Zeitler und MdB Albert Rupprecht. Foto Daniela Höhne

Im Rahmen eines Unternehmensbesuchs trafen sich CSU-Oberbürgermeisterkandidat Benjamin Zeitler und Bundestagsabgeordneter Albert Rupprecht mit Geschäftsführer Gerhard Brunner, Prokurist Nico Rath und dem kaufmännischen Leiter Alexander Harrer. Gemeinsam wurde über aktuelle Herausforderungen und Chancen für Handwerk, Mittelstand und regionale Wertschöpfung gesprochen.

Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen aus 34 Nationen

Brunner Bäcker ist weit mehr als ein Bäckerbetrieb. Mit 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus 34 Nationen, einem hohen Innovationsgrad – etwa durch den gezielten Einsatz von künstlicher Intelligenz zur Wareneinsatzoptimierung – und einem starken Bezug zur Region, zeigt das Unternehmen, wie moderner Mittelstand in Bayern gelebt wird.

Verantwortung von Familienunternehmen wird gelebt

Albert Rupprecht, MdB, betonte im Gespräch: „Brunner Bäcker steht exemplarisch für das, was unser Land trägt: das Handwerk, das Herzblut und die Verantwortung von Familienunternehmen. Gerade in Zeiten, in denen tausende Betriebe aufgeben mussten, ist es ermutigend zu sehen, wie hier mit Mut und Innovation Zukunft gestaltet wird.“

Energiekosten und Fachkräftemangel bereiten Probleme

Trotz des Erfolgs bleibt auch Brunner Bäcker nicht verschont von den strukturellen Herausforderungen der Branche: Fachkräftemangel, gestiegene Energiekosten, zunehmende Bürokratie und die Notwendigkeit, Filialstrukturen effizienter zu gestalten, bestimmen den Alltag.

Menschlichkeit und Unternehmergeist

Benjamin Zeitler unterstrich im Rahmen des Besuchs: „Brunner Bäcker verbindet Tradition mit Technologie – und Menschlichkeit mit Unternehmergeist. Diese Haltung brauchen wir mehr denn je. Es ist Aufgabe der Politik, dafür die richtigen Rahmenbedingungen zu schaffen – mit weniger Bürokratie, mehr Vertrauen und gezielter Entlastung.“Die Gesprächspartner waren sich einig: Es braucht eine starke Partnerschaft zwischen Politik und Mittelstand, um Arbeitsplätze, Innovationskraft und regionale Identität langfristig zu sichern.

Handwerk ist Zukunft

Brunner Bäcker bleibt dabei nicht stehen – mit jährlich zertifizierten Energie-Audits, automatisierten Kassensystemen, hoher Produktqualität und einem klaren Wertekompass zeigt der Betrieb: Handwerk ist Zukunft.