Dinner bei Imam Maher Khedr: Meisterköchin Nermin, islamische Gastfreundschaft und herzlicher Humor

Fangen wir beim Klischee „deutsche Pünktlichkeit“ an. Um 18 Uhr sind wir verabredet, Ankunft bei Familie von Imam Maher Khedr (55): 18.15 Uhr, das akademische Viertelstündchen zu spät. Aber so ist das nun mal in multikulturellen Gesellschaften. Nichts ist so, wie es einmal war. Und manchmal ist das auch ganz gut so.

Denn Familie Khedr kann herzlich darüber lachen, dass sie selbst inzwischen in der alten Heimat Ägypten als typisch deutsch gilt: „Wir nehmen deutsche Lebensmittel mit nach Zagazig“, sagen Tochter Anna Salsabil (18, bedeutet so viel wie die „Fontäne im Paradies“) und der jüngere Sohn Fabian Ahmed (12, der „Hochgepriesene“): „Es gibt zwar dort auch alles, aber selbst Nutella schmeckt anders.“

Und dann der Kampf mit der manchmal ausufernden Gastfreundschaft: „Die Verwandten stellen uns noch drei Tage vor der Abreise Kisten mit 30 Kilo Mangos in die Wohnung“, stöhnt Mutter Nermin (44). Selten trifft die Bedeutung eines Namens so ins Schwarze wie der von Nermin: Mit die „Sanfte, Weichherzige, Liebevolle“ kann man ihn übersetzen. Fehlt nur noch die „Humorvolle“. Die Frau des Hauses versprüht gute Laune und bringt jede Gesellschaft zum Lachen.

So deutsch sind die Khedrs inzwischen

Wie deutsch die Khedrs inzwischen sind – Maher hat die deutsche Staatsangehörigkeit 2001, Nermin 2009 angenommen, die Kinder sind hier geboren und aufgewachsen – zeigt das interkulturelle Missverständnis bei Verabredungen: „Ich wollte die Familie zum Essen einladen und deshalb wissen, wann sie kommen“, erzählt Nermin. Für ihre Schwester fast ein Affront: „Warum fragst du – bei mir kannst du jederzeit kommen?!“

Für Meisterköchin Nermin, die stundenlang in der Küche steht, um verschiedene Suppen zu kochen, Lamm und Ente zu braten, gefüllte Weinblätter zu rollen, Paprika, Zucchini und Auberginen zu füllen und goldgelben Safranreis mit gerösteten Mandeln und Rosinen zu zaubern, ein schwer zu lösendes Dilemma: „Ich will das Essen frisch servieren!“, seufzt sie ein wenig verzweifelt. „Bei den viel zu vielen Kisten Mangos, die sie mitbringen, sagen wir schon gar nichts mehr“, sagt Maher, um die Verwandten nicht zu kränken.

Von der Klosterschule zum Auto-Fabrikanten

Eine ganz normale Familie wohnt da in ihrem Eschenbacher Einfamilienhaus – mit den gleichen kleinen Freuden und Sorgen wie die Oberpfälzer Nachbarn. „Was hast du zu Weihnachten bekommen?“, fragt Vater Maher, der „Talentierte“, seinen Sohn Fabian, um deutlich zu machen, dass es auch im muslimischen Haushalt Geschenke zu Christi Geburt gibt. „Die Playstation 5“, strahlt der Sohnemann. „Die bleibt aber bis Fasching in der Schublade“, mahnt Mama Nermin. „Ach nee, bis zum Wochenende haben wir ausgemacht.“

Fabian Ahmed, der „Hochgepriesene“, besucht die Kloster-Realschule in Auerbach. „Das ist super“, strahlt die Frau Mama, „die Schwestern sind streng, wenn die Kinder in die Schule kommen, müssen sie ihr Handy abgeben – das sollten wir zu Hause auch einführen.“ Fabian hat schon einen Plan für die Zukunft: „Ich will Ingenieur werden“, sagt er. „Für Autos – und mit meiner eigenen Fabrik.“ Alle Achtung, der neue Elon Musk kommt aus Eschenbach.

Nachwuchs für Bundeswehr und Krankenhaus

Das ist halt noch Anstand: „Danke Mama!“, bedankt sich Florian Mohammed (17), der „Gelobte“, für die Kochkünste seiner Mutter. Welcher Teenager hat heute noch so viel Anstand? Der Eschenbacher Wirtschaftsschüler hat sich bei der Bundeswehr beworben und will dort seine Ausbildung zum Mechatroniker absolvieren. Die Khedrs bringen auch noch unser marodes Militär auf Vordermann.

Tochter Anna tritt in die akademischen Fußstapfen der Mutter, die aus Ägypten einen Master in Sportwissenschaften mitbrachte und derzeit auf Deutschlehrerin für Ausländer umsattelt. „Wahrscheinlich werde ich Medizin studieren“, sagt die junge Frau, die sich aber auch eine Karriere als Staatsanwältin vorstellen könnte. Nebenbei hat sie das leckere Dessert zubereitet: „Baklava, gefüllt mit Ricotta und Mascarpone.“

Der nächste Schritt: Vermittler zwischen den Kulturen

Die deutsch-ägyptische Musterfamilie widerlegt alle Vorurteile, insbesondere auch gegen muslimische Einwanderer: „Ich habe noch keinen einzigen Tag Sozialhilfe bezogen“, sagt der Imam, der sein Geld seit 25 Jahren als Fertigungsleiter bei Kerafol in Eschenbach verdient, wo auch seine Frau gearbeitet hat. „Wir versuchen, die Menschen hier mit unserem Fleiß zu überzeugen.“ Man habe sich integriert, ohne eigene Werte zu verlieren: „Man kann Weihnachten feiern, ohne Schweineschnitzel zu essen.“ Für die Khedrs ist Deutschland kein Übergangsland: „Wir sind Teil der Gesellschaft.“

Als solche wollen sie jetzt den nächsten Schritt wagen: „Ich denke, ich kann als Seelsorger in Schulen einen noch größeren Beitrag für die Integration muslimischer Jugendlicher leisten, die sich fremd fühlen und sich deswegen abgrenzen.“ Der Bedarf an klugen Vermittlern zwischen den Kulturen ist groß. Ein Moslem wie Maher, der die deutsche Imam-Ausbildung durchlaufen hat und von Moslems in ganz Deutschland und darüber hinaus gefragt wird, wie sie den Alltag hier mit den islamischen Regeln in Einklang bringen können, müsste erfunden werden, wenn es ihn nicht schon gäbe.